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【甘酒のレシピ】

厚揚げ入り肉じゃが(4人分)

 材料
 豚こま切れ 300g
 厚揚げ 1丁
 ジャガイモ 小3個から4個(約400g)
 さやいんげん
 しょうが 10g
 甘酒 100cc
 だし汁 3カップ
 醤油
 サラダ油 

作り方
1. 厚揚げは湯通しした後6等分くらいに切っておく
2. ジャガイモは皮をむき半分に切る大きなものは4等分に
3. さやいんげんは半分にななめ切りに
4. 生姜はせんきりにして豚肉とまぜておく
5. フライパンでジャガイモと豚肉を炒める
6. 豚肉が炒まったら、甘酒、だし汁と厚揚げ、いんげんを入れて煮込む
7. ジャガイモが柔らかくなったら、醤油を適量いれてさらに煮込む
8. 10分ほど煮込めば出来上がり。

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