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【甘酒のレシピ】

甘酒と生姜で作るヘルシー肉じゃが
肉じゃが

材料 (2人分)
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/4本
豚ばら肉 100g
生姜 1/2かけ
サラダ油 大さじ1
あまざけ 3/4カップ
水 3/4カップ
白だし 大さじ2

1 じゃがいもは食べやすい大きさに切って水にさらしておきます。にんじん、たまねぎも食べやすい大きさに切ります。
2 豚肉は大きめの一口大に切ります。フライパンにサラダ油を熱し、細切りにした生姜を軽く炒めます。
3 豚肉を加えて炒め合わせ、こんがりと焼き目がついたら取り出しておきます。
4 鍋にサラダ油を熱し、1を炒めて全体に油が回ったらAを注ぎ入れます。
5 煮立ってきたら落とし蓋をし、中火〜弱火で10〜15分程煮込みます。 6 4に3の豚肉と白だしを加えて更に10分程煮込み、火を止めて器に盛ります。

調味料を使わないので、簡単に出来ます。
やさしい、あっさり味でホクホクの肉じゃがです。

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