石川県の日本酒-純米酒。白山菊酒認定石川門「金谷酒造店」

【初めての方限定】麹あまざけ900ml 6本セット【1本あたり694円（税抜）】

4,500円(税込)

無添加、無加糖の麹甘酒です。
お米だけの自然な甘みは酒蔵手造りならでは！
ノンアルコールなのでお子様のおやつにもぴったり。
栄養価に優れ、飲む点滴とも言われている、
ただ今大注目の発酵食品です。
温めて飲むのはもちろん、ミルク割りでもGood！

高砂の梅酒　720ml

1,980円(税込)

2018年全国梅酒品評会　「日本酒部門」銀賞受賞。カナダアルバータ州の品評会３年連続受賞
高砂の梅酒は、日本酒のような深い味わいを出すため純米酒をベースとし、能登産の梅の実をふんだんに使用しました。味、香り供に深みのある梅酒が出来上がりました。ストレート、オンザロック、又は温めてお召し上がりください。

　高砂　純米酒石川門

石川県の米で、石川の酒を造る。
酒米石川門がその夢をかなえました。

杜氏の技が、石川県の味を引き出しました。
米の旨みを感じられる、芳醇な味わいの純米酒。
北陸らしい優しい柔らかいお酒に仕上げました！

金谷酒造店！うまい酒を造るために特別に育成された、石川県オリジナル品種の酒造好適米、それが酒米石川門です。「石川独自の米で、石川でしか造れない酒を造る」という長年の夢を現実のものにした酒米石川門は、石川県の酒造会社、米生産者、農業研究者のコラボレーションから誕生しました。十数年の歳月をかけた品種改良や試験栽培の結果、酒米の命ともいうべき心白が極めて大きい、吟醸酒づくりにも適した、高品質の酒造好適米が生まれたのです。

金谷酒造店お米が柔らかいのでお酒も柔らかく、少し甘く感じます。甘口程ではありませんが当社の中では甘口に分類されます。夏に飲むときは冷やして飲むのがオススメです。甘みと酸味がちょうど良くバランスがとても良くて金沢名物のドジョウの蒲焼などは美味しいです。ちなみに金沢では「蒲焼」とはうなぎでなくてドジョウです。夏ばてにも効果があるようです。勿論バーベキューには冷たく冷やして飲むと最適です。秋から涼しくなるとヌルメの燗がオススメ。暖めると旨み（甘み）が増加されて淡白な加能蟹（こう箱蟹、ズワイ蟹）が大変美味しく食べられます。冬のタラちりなんかも美味しいですね。